Riisi-kana-kasvissalaatti

3?4 annosta

2 dl kypsää riisiä
250 g kypsiä kanapaloja
1 ps (200 g) herne-maissi-paprikaa sulatettuna
1 prk (227 g) ananaspaloja valutettuna
1 ruukku vihreää salaattia leikattuna tai revittynä

Kastike:
200 g maustamatonta jogurttia
½ dl oliiviöljyä
2 tl hunajaa
2 tl sitruunamehua
½ tl suolaa
¼ tl rakuunaa
rouhittua mustapippuria

Sekoita salaattiaineet kevyesti. Mittaa kastikkeen aineet kulhoon ja sekoita hyvin. Yhdistä kastike ja salaatti kevyesti sekoittaen tai tarjoa salaatti ja kastike erikseen.