Kalaseljanka

6 annosta

1,5 l vettä
2 kalaliemikuutiota
1 tlk (150 g) tomaattisosetta
pala selleriä
1 porkkana
1 pussi (400 g) pakaste peruna-sipulisekoitusta
1 pkt (400 g) pakasteseitiä tai puna-ahventa
1 dl purjosipuliviipaleita
0,5 dl vihreitä oliiviviipaleita
timjamia
valkopippuria
sokeria

Tarjoiluun:
1 tlk smetanaa

Laita vesi, kalaliemikuutiot sekä tomaattisose kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää selleri- ja porkkanasuikaleet ja keitä 5 minuuttia. Lisää jäinen peruna-sipulisekoitus ja kohmeinen, suikaloitu seiti. Keitä 10-15 minuuttia. Lisää purjoviipaleet, oliiviviipaleet, mausteet ja hiukan sokeria. Kuumenna kiehuvaksi. Tarjoa keitto smetanan kanssa. Valmistusaika 30 minuuttia.