6 annosta
6 viipaletta paahtoleipää
oliiviöljyä
10 basilikanlehteä
Leikkaa leipäviipaleista ruskeat reunat pois ja kuutioi viipaleet. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista leipäkuutiot kauniin ruskeiksi. Hienonna basilikanlehdet ja sekoita silppu leipäkuutioihin. (Me-lehti 10/2005)
Tuorejuustokakku kupissa
6 annosta
Pohja:
4 hapankorppua rouhittuna
4 dl fariinisokeria
25 g voita tai margariinia sulatettuna
Täyte:
2 liivatelehteä
2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 rs (200 g) maustamatonta tuorejuustoa
1 tl vaniljasokeria
¼ dl sokeria
1 rkl appelsiinitäysmehua tai likööriä
Kastike:
200 g mansikoita
1/4 dl sokeria
Rouhi hapankorput ohueksi rouheeksi. Sekoita fariinisokeri ja sulatettu rasva joukkoon. Jaa seos annoskuppeihin tai pikkukulhoihin.
Pehmitä liivatelehdet kylmässä vedessä. Vatkaa jääkaappikylmä vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa toisessa kulhossa tuorejuusto ja sokerit hyvin. Valuta liivatelehdet ja sulata ne kiehuvan kuumaan appelsiinimehuun tai likööriin. Lisää liivateseos tuorejuusto-sokeriseokseen hyvin sekoittaen. Sekoita vaniljakastikevaahto joukkoon. Annostele seos hapankorppupohjan päälle kuppeihin ja tasoita pinnat. Peitä kelmulla ja anna kuppien olla jääkaapissa 3 tunnista seuraavaan päivään.
Mittaa kastikkeen aineet kulhoon ja sekoita ne nopeasti sileäksi. Valuta kastike annosten päälle juuri ennen tarjoamista.
Pohja:
4 hapankorppua rouhittuna
4 dl fariinisokeria
25 g voita tai margariinia sulatettuna
Täyte:
2 liivatelehteä
2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 rs (200 g) maustamatonta tuorejuustoa
1 tl vaniljasokeria
¼ dl sokeria
1 rkl appelsiinitäysmehua tai likööriä
Kastike:
200 g mansikoita
1/4 dl sokeria
Rouhi hapankorput ohueksi rouheeksi. Sekoita fariinisokeri ja sulatettu rasva joukkoon. Jaa seos annoskuppeihin tai pikkukulhoihin.
Pehmitä liivatelehdet kylmässä vedessä. Vatkaa jääkaappikylmä vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa toisessa kulhossa tuorejuusto ja sokerit hyvin. Valuta liivatelehdet ja sulata ne kiehuvan kuumaan appelsiinimehuun tai likööriin. Lisää liivateseos tuorejuusto-sokeriseokseen hyvin sekoittaen. Sekoita vaniljakastikevaahto joukkoon. Annostele seos hapankorppupohjan päälle kuppeihin ja tasoita pinnat. Peitä kelmulla ja anna kuppien olla jääkaapissa 3 tunnista seuraavaan päivään.
Mittaa kastikkeen aineet kulhoon ja sekoita ne nopeasti sileäksi. Valuta kastike annosten päälle juuri ennen tarjoamista.
Hunajasipulit
4 annosta
8 pientä sipulia
2 rkl voita
2 rkl hunajaa
1 tl viinietikkaa
Leikkaa kuoritut sipulit lohkoiksi. Kuumenna voi ja hunaja pannussa, lisää sipulit ja ruskista sekä kypsennä ne. Mausta viinietikkatilkalla.
8 pientä sipulia
2 rkl voita
2 rkl hunajaa
1 tl viinietikkaa
Leikkaa kuoritut sipulit lohkoiksi. Kuumenna voi ja hunaja pannussa, lisää sipulit ja ruskista sekä kypsennä ne. Mausta viinietikkatilkalla.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)
